Luna dan Bolu Jagung di Kebun Mangga

Daftar isi Kreasi Masakan Berbahan Jagung 

https://racikanreseprumus.blogspot.com/2024/12/daftar-isi-kreasi-masakan-berbahan.html

Minggu pagi, Luna sudah sibuk di dapur. Hari itu, ia berencana menghadiri acara kumpul-kumpul bersama lima bestie-nya di kebun mangga milik Lila. Luna memutuskan membawa Bolu Jagung Panggang sebagai sajian spesial.

---

Memilih Bahan

Luna pergi ke pasar modern dekat rumahnya untuk mencari bahan-bahan terbaik:

Jagung manis segar yang bijinya cerah dan beraroma harum.

Tepung terigu protein sedang untuk tekstur lembut.

Telur ayam kampung agar bolunya lebih gurih.

Gula pasir halus untuk mempermudah proses pengadukan.

Minyak sayur berkualitas yang tidak meninggalkan aroma kuat.

Baking powder segar untuk hasil panggangan yang mengembang sempurna.

Tips:

Pilih jagung dengan rambut yang masih segar dan kulit yang hijau.

Pastikan bahan seperti baking powder belum melewati tanggal kedaluwarsa.

---

Persiapan Alat

Setelah pulang, Luna membersihkan dan menyiapkan alat-alat:

Blender untuk menghaluskan jagung.

Mixer listrik untuk mengocok adonan.

Wadah besar untuk mencampur bahan.

Loyang bundar anti lengket yang dilapisi kertas roti agar bolu mudah dilepas.

Oven listrik yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Tips:

Oleskan sedikit minyak pada loyang sebelum menambahkan kertas roti untuk memastikan kue tidak lengket.

Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu agar suhu stabil saat memanggang.

---

Proses Memasak

1. Mengolah Jagung

Luna memipil jagung, mencuci bersih, dan menghaluskannya dengan blender hingga teksturnya lembut. Ia menyaring hasilnya untuk memastikan adonan bebas dari serat.

2. Membuat Adonan

Luna memasukkan 3 butir telur dan 150 gram gula pasir ke dalam wadah besar, lalu mengocoknya dengan mixer hingga adonan mengembang dan berwarna pucat.

Ia menambahkan jagung halus, 200 gram tepung terigu, 1/2 sdt baking powder, dan 100 ml minyak sayur. Dengan gerakan lembut, Luna mengaduk adonan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.

3. Memanggang Kue

Adonan dituangkan ke dalam loyang bundar. Luna mengetuk loyang perlahan di atas meja untuk menghilangkan gelembung udara. Ia memasukkannya ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C dan memanggang selama 30 menit.

Setelah matang, Luna mengeluarkan bolu dari oven dan membiarkannya dingin sebelum dilepas dari loyang. Aroma jagung manis yang khas memenuhi dapur.

---

Penyajian untuk Acara Kebun Mangga

Luna menghias bolu dengan taburan gula halus di atasnya, lalu memotongnya menjadi delapan belas potongan kecil. Ia menyusun potongan bolu di atas piring keramik cantik bermotif bunga dan membungkusnya dengan kain penutup makanan dari renda. Luna juga membawa kotak kecil berisi bunga melati segar untuk menambah estetika sajian.

---

Berkumpul di Kebun Mangga

Luna tiba di kebun mangga Lila dengan membawa bolu jagungnya. Teman-temannya—Lila, Rani, Sofia, Indah, dan Vina—sudah menunggu sambil menggelar tikar besar di bawah pohon mangga rindang.

Luna meletakkan bolu di tengah tikar, menambahkan sentuhan melati segar di sekitar piring saji. Lila menuangkan teh hijau hangat ke dalam cangkir porselen kecil untuk semua orang.

“Sajianmu selalu bikin acara kita lebih spesial, Lun!” kata Rani sambil mengambil potongan bolu pertama.

“Manisnya pas banget! Lembut juga,” Sofia menimpali.

Sambil menikmati bolu dan teh hijau, mereka bercengkerama tentang rencana liburan, cerita kerja, hingga kenangan masa lalu. Di bawah rindangnya pohon mangga, rasa manis bolu jagung dan kebersamaan membuat hari itu terasa begitu sempurna.