1. Resep Es Tape Singkong

 Daftar isi : Resep Minuman dan Es Berbahan Singkong :

https://racikanreseprumus.blogspot.com/2024/12/daftar-isi-masakan-berbahan-singkong.html

Bahan:

1. Tape singkong: 200 gram (pilih yang sudah matang dan manis, buang serat kerasnya).

2. Es serut: Secukupnya (sekitar 300 gram atau sesuai selera).

3. Susu kental manis: 3-4 sendok makan (sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan).

4. Sirup cocopandan atau vanila: 3-4 sendok makan.

5. Air matang dingin: 200 ml.

6. Buah nangka (opsional): 3-4 buah, potong kecil-kecil.

7. Ceri merah (opsional): 1-2 buah untuk hiasan.

Alat yang Diperlukan:

Gelas saji besar.

Sendok besar.

Blender (opsional untuk menghancurkan es).

Pisau dan talenan (untuk memotong buah).

Mangkok kecil (untuk menyiapkan bahan).

Cara Membuat:

1. Persiapan Tape Singkong:

Hancurkan tape singkong dengan sendok hingga teksturnya lembut, tapi masih ada sedikit potongan kecil untuk memberikan tekstur.

2. Menyusun dalam Gelas:

Letakkan 2-3 sendok tape singkong di dasar gelas.

Tambahkan es serut hingga hampir memenuhi gelas.

3. Menambahkan Bahan Cair:

Tuang air matang dingin perlahan hingga meresap ke dalam es serut.

Siram dengan sirup cocopandan di atas es secara merata.

Tambahkan susu kental manis di atasnya, atur agar terlihat berlapis.

4. Tambahkan Variasi:

Jika menggunakan buah nangka, susun potongannya di sekitar es untuk warna dan rasa tambahan.

Letakkan ceri merah di atas es sebagai hiasan.

5. Penyajian:

Sajikan segera agar es tidak mencair terlalu banyak. Gunakan sedotan besar dan sendok untuk menikmati es tape singkong ini.

Gambaran Rasa:

Minuman ini memiliki rasa manis dan asam segar khas tape singkong, dengan sentuhan creamy dari susu kental manis. Sirup cocopandan memberikan aroma wangi yang khas, sementara es serut memberikan sensasi dingin menyegarkan. Jika ditambahkan nangka, akan ada rasa manis tropis yang melengkapi keseluruhan rasa.

Tips Variasi:

Gunakan santan cair sebagai pengganti air matang untuk rasa gurih yang unik.

Tambahkan sedikit biji selasih atau agar-agar mini untuk tekstur tambahan.

Sesuaikan jumlah sirup dan susu kental manis sesuai selera manis Anda.