Kreasi Camilan Berbahan Dasar Kentang : Mudah dan Sehat

1. Kentang Panggang Wedges

Bahan:

2-3 buah kentang besar

2 sdm minyak zaitun

1 sdt paprika bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

Garam dan lada secukupnya

Daun parsley cincang (opsional)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kentang, potong menjadi wedges tanpa mengupas kulitnya.

2. Campur kentang dengan minyak zaitun, paprika, bawang putih bubuk, garam, dan lada.

3. Panggang di oven suhu 200°C selama 25-30 menit hingga renyah.

4. Taburi parsley cincang sebelum disajikan.

2. Keripik Kentang Panggang

Bahan:

2 buah kentang

1 sdm minyak zaitun

Garam himalaya atau rempah favorit (seperti rosemary atau thyme)

Cara Membuat:

1. Iris tipis kentang menggunakan mandoline.

2. Rendam irisan kentang dalam air dingin selama 15 menit, lalu tiriskan dan keringkan.

3. Campur kentang dengan minyak dan garam.

4. Panggang di oven suhu 180°C selama 20-25 menit, balik di tengah waktu.

3. Bola-Bola Kentang Keju Kukus

Bahan:

3 buah kentang, kukus dan haluskan

50 g keju parut (cheddar atau mozarella)

1 butir telur

2 sdm tepung roti (opsional untuk tekstur)

Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur kentang halus dengan keju, telur, garam, dan lada hingga rata.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

3. Kukus selama 10-15 menit.

4. Sajikan dengan saus sambal atau yogurt sebagai cocolan.

4. Salad Kentang Alpukat

Bahan:

2 buah kentang, rebus dan potong dadu

1 buah alpukat, potong dadu

1 sdm perasan jeruk lemon

2 sdm yogurt plain

Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur kentang rebus dengan alpukat dalam mangkuk.

2. Tambahkan perasan lemon, yogurt, garam, dan lada.

3. Aduk hingga merata dan sajikan dingin.

5. Kentang Tumbuk (Mashed Potatoes) Sehat

Bahan:

3 buah kentang, kukus dan haluskan

1-2 sdm susu rendah lemak

1 sdt minyak zaitun

Garam, lada, dan bawang putih bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur kentang halus dengan susu, minyak zaitun, dan bumbu.

2. Aduk hingga kosnistensinya lembut.

3. Sajikan hangat sebagai camilan atau pendamping makanan.

Selamat mencoba membuat camilan sehat berbahan dasar kentang!